Recettes apéritives pour célébrer l’amour !

Les recettes apéritives, faciles à concocter peuvent vous aider à entamer une soirée en amoureux. C'est une façon assez originale de célébrer l'amour. Lorsque vous savez vous y prendre, vous ferez vibrer les papilles de votre moitié ! Misez, par exemple, sur les miniatures pour créer une ambiance inoubliable à la maison. Une chose est certaine, les recettes apéritives mettent l’eau à la bouche. À vous de mettre du cœur à l’ouvrage. Voici 2 recettes apéritives pour porter un toast à l’amour !

Un apéro avec des mini-brochettes de crevettes caramélisées au whisky

Pour 4 personnes, il vous faut 400 g de grosses crevettes décortiquées crues, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 3 cuillères à soupe de whisky, 4 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de sauce soja, du sel et du poivre. Pour cette recette apéritive, vous pouvez compter 15 minutes de préparation.
Pour commencer, embrochez les crevettes sur de petites piques à brochettes en bois. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive, déposez-y les brochettes et laissez dorer de chaque côté. Ensuite, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser 2 minutes puis faites de même sur la seconde face. Ajoutez le whisky et le soja puis laissez mijoter pendant 5 minutes à feu vif sur chaque face. Servez !

Recettes apéritives : des toasts au saumon, fromage et herbes

Pour 4 personnes, il vous faut 1 baguette un peu rassise, 1 pot de fromage frais à l’ail et aux fines herbes, 4 tranches de saumon fumé, 4 cuillères à soupe de fines herbes ciselées et du poivre au goût. Pour cette recette apéritive, comptez 20 minutes de préparation.
Pour démarrer la préparation, préchauffez le four en position gril et placez une feuille de papier sur une plaque allant au four. Coupez la baguette en tranches régulières puis déposez un peu de fromage frais à l’ail et aux fines herbes sur chaque tranche de baguette à l’aide d’une cuillère. Parsemez chaque tranche de fines herbes ciselées. Poivrez selon vos goûts.
Ensuite, découpez les tranches de saumon fumé en morceaux. Répartissez-les sur les tranches de baguette. Placez les toasts au saumon fumé sur la plaque de four recouverte de papier cuisson. Passez les toasts au saumon fumé sous le gril du four pendant 5 minutes. Présentez les toasts au saumon fumé tels quel pour l’apéritif placé sur un plat de présentation ou accompagnés d’une salade verte assaisonnée, déposés dans des assiettes pour l’entrée. Enfin, dégustez bien chaud ou tiède !